Los cabañeros argentinos apuestan a exportar su genética ovina

Desde el martes 21 hasta el viernes 24 de julio, en La Rural Predio ferial de Buenos Aires, en el marco de la 138ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down fue anfitriona del Primer Congreso Mundial de la raza, organizado junto a la Sociedad Rural Argentina (SRA), que reunió a criadores, técnicos y referentes de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil. El encuentro convirtió al Auditorio SRA en uno de los polos técnicos del evento.

La elección de la ciudad sede no fue casual. Surgió de las propias delegaciones británicas que, tras recorrer cabañas locales en años anteriores, reconocieron el nivel de competitividad y adaptación alcanzado por la genética nacional. 

“A partir de una visita que hicieron delegaciones del Reino Unido en años anteriores, donde vieron el lugar y el ambiente, nos animamos a organizar este congreso. Ellos son los dueños de la raza, porque es originaria de allá, pero vieron que acá es muy competitiva y nos propusieron este desafío”, contó Matías Márquez (▴ foto, izq.), vicepresidente de la entidad, que reúne a más de 100 cabañeros de todo el país.

Durante las cuatro jornadas, el programa combinó la presentación de los informes productivos de cada delegación internacional, un ciclo de charlas técnicas y la jura de clasificación, que reunió cerca de 130 ejemplares de 30 cabañas. Las conferencias abordaron genómica, nutrición y biotecnologías reproductivas, con la participación de especialistas del laboratorio de la SRA.

La actualización sanitaria ocupó un lugar central en el temario, con foco en la prevención del scrapie, enfermedad que se detectó en el país este año y sobre la cual el sector mantiene un monitoreo constante para sostener sus estándares de bioseguridad. 

Uno de los resultados institucionales del encuentro fue la elección de Carlos Mario Laborde (▴ foto), presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down, como primer presidente del Comité Mundial de Criadores de Hampshire Down, el nuevo organismo que agrupa a las asociaciones de la raza a nivel internacional.

El congreso funcionó además como vidriera del biotipo argentino, reconocido por su precocidad y conformación, con atributos que comparten similitudes con las genéticas ingresadas desde el Reino Unido y Nueva Zelanda. Esas características lo posicionan como una alternativa eficiente para la producción intensiva de carne de calidad, tanto para el mercado interno como para la exportación.

“Es netamente carnicera y tiene la particularidad de que no se pasa de grasa. Su carne es de muy buena calidad”, explicó Matías Márquez, vicepresidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down. Para la entidad, la organización de un evento de alcance mundial implicó un esfuerzo significativo. “La organización fue bastante intensa. Para mí, que me dedico a otra cosa, fue realmente un desafío. Pero tuvimos mucha ayuda. Estoy agradecido con la SRA porque nos brindó su apoyo desde el principio”, señaló.

Más allá del intercambio sobre manejo y juzgamiento, el objetivo de fondo fue proyectar la ganadería ovina argentina hacia el comercio global de reproductores y material genético. Para los cabañeros locales, la presencia de las máximas autoridades internacionales de la raza representó la consolidación de décadas de selección y trabajo de campo, y abrió la puerta a nuevos protocolos sanitarios que habiliten el envío de semen, embriones y reproductores en pie a destinos emergentes y consolidados.

“Nos enorgullece mostrar lo que las cabañas argentinas hacen y nos ilusionamos con generar nuevos protocolos de exportación a futuro para llevar nuestra genética a más destinos”, concluyó Márquez. 

Ficha técnica

• 1º Congreso Mundial de Hampshire Down, en el marco de la 138ª Exposición Rural.
• Fecha: del 21 al 24 de julio de 2026.
• Sede: Auditorio SRA.
• Organizadores: Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down y Sociedad Rural Argentina.
• Países participantes: Argentina, Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil.
• Asistentes estimados: 120.
• Entrada: por acreditación.
• Ejes temáticos: genómica, sanidad (scrapie), nutrición y biotecnologías reproductivas.
• Jura: 130 ejemplares de 30 cabañas.
• Anuncio institucional: Carlos Mario Laborde, elegido primer presidente del Comité Mundial de Criadores de Hampshire Down.